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美食荒漠瑞典?我太南了

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橙在刚入住瑞典人家中没多久之后,提出了类似国内常见的吃饭交伙食费的说法,没想到房东竟然同意了,后来开始和他们一起吃一日三餐。

于是生活三个月后,大致摸清了当地人的饮食习惯(特务橙)。

不记得是谁和我提到过,瑞典人对自己的传统菜肴不是很喜欢,平日更常吃到的反倒是各种 “外来” 食物,像是Taco、Kebab、Pizza等等,不过就算加上外来食物,我也感觉好吃的太少,虽然说到底还是因为被惯坏的中国胃呀。

墨西哥的Taco总能占据超市一角 | 图:阿橙

有时候,感觉他们离自然食物好像很近,又好像很远,一方面蔬菜沙拉很多都是生食或是只是煮熟不经调味,一方面又是大量的加工速食,包装后陈列在货架上等待挑选,或是各种酱料被陈列在瓶瓶罐罐中,看不出原有的模样。

各类速冻食物 | 图:阿橙

各类速冻蔬菜 | 图:阿橙

 

家中的早餐基本是各类的开放三明治(Smörgås)(偶尔能是麦片啦),不过因为我不喜欢吃生黄瓜和火腿,所以我的三明治变得超级简单,哈哈。

早餐 | 图:阿橙

煮个鸡蛋的话,会搭配上一种鱼子酱(Caviar),咸咸的口味,有人会觉得有点腥腥的。

早餐 | 图:阿橙

午餐便当里常见是意面、意大利馄炖搭配各种酱,我没有瑞典的同学,所以不知道他们带的午餐都是什么样子的(好奇)。话说他们真的是太爱各种酱啦,本来觉得怪怪的我,在吃酱一段时间后,都会觉得没有酱的一餐有点噎,哈哈。

午餐 | 图:阿橙

午餐 | 图:阿橙

晚餐大概是一周固定某天吃某个菜式,吃哪种菜就能告诉我今天是周几,即使是喜欢吃的,可能也经不住长期无聊的重复吧。

每周常吃菜 | 图:阿橙

 

每周常吃菜 | 图:阿橙

 

每周常吃菜 | 图:阿橙

 

好了,大家把我这两个月吃到的当地家庭吃到的饭菜观察的差不多了,不要惶恐不合你的口味,因为,你总能靠自己下厨做一顿中餐安慰自己的胃。

不过,在瑞典,还确实有让我喜喜欢欢吃不厌的东西,我会下篇向大家介绍呀!!

 

P.s. 讲到配菜的酱料,阿橙有个最喜欢的:鳄梨捣成酱,加上无糖的酸奶,再加上柠檬汁,可以搭配很多咸咸的肉类,清新爽口~

以前吃不惯鳄梨的我,感觉打开新世界的大门,就好比似难以直接下咽的皮蛋,找对了调味方式,就成了美味。

 

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