瑞典新闻

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【明天吃什么】瑞典本土超市有什么值得买的食物?

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很多人在出国之前总有很多对于“吃不惯”的担忧,而我也一样,来到瑞典之前只听说过鲱鱼罐头,心里便惴惴不安起来。

然而,在这里生活了半年之久,逛超市成为了最日常的活动。这一期,我就介绍一些在本土超市能够轻松买到的食物吧!

 

主食

首先,西方国家最常见的主食就是意面。意面种类繁多,于我来说,细一些的口感更好。不过对于搭配意面的酱料,我要特别推荐图中这款酱 Köttfärsås Original,里面有肉丁,口味非常赞,比大部分蕃茄酱要更好吃!

意面|摄影:肖恩

Köttfärsås Original|来源: https://www.findus.se/produkter/kottfarsas-original

就是上图这一款。只不过要注意打开后冷藏保鲜,否则会很快变质。

中国同学在国外最想念的食物可能就是饺子了。亚洲超市都有味道正宗的中国饺子,不过其实西方人也有把馅料包进面皮里面的食物,就是意大利馄饨(或者叫做小饺子)。但是它的口味非常独特,没见过的口味不建议尝试。我比较喜欢选择标有肉类图案的,馅料里有火腿,有咸味的口感,吃起来比较能接受一些!煮好后可以蘸醋,也可以淋上肉酱汁。

Tortellini|摄影:肖恩

我要介绍的第三道主食就厉害了,是一道瑞典家常菜——红肠汤。我也是第一次做,但是一学就会,一次成功。

图中被弯曲成 D 形状的叫做瑞典大红肠 Falukorv,超市都有卖,大约二三十元一根。其他食材包括土豆和洋葱。

做法很简单,平底锅倒上油加热,煸蒜粒,翻炒洋葱,再加入切成块的红肠一起翻炒两分钟。把洋葱和红肠以及切块的土豆放入汤锅,加入没顶的水,煮至沸腾,再小火炖十五分钟,再加入食盐、蕃茄酱。最好放一些鸡精,会大大提升鲜味。再煮一分钟后就可以出锅了!

红肠汤食材|摄影:肖恩

最终的成品如下!

红肠汤|摄影:肖恩

零食

本周二(2019 年 3 月 5 日),是瑞典的 Semla 日,这个节日的具体日期每年都不一样,在忏悔节(瑞典叫做“油腻的周二”)这一天。这是一种独具瑞典特色的泡芙(官方中文名字叫奶油杏仁蛋糕),奶油清香不腻,里面还有果酱,好吃得难怪还专门为它设立一个节日!

7-11 售卖的 Semla|摄影:肖恩

下图所示是米布丁 Risgröt。这是一道常见的瑞典甜点,一般在饭后食用。原味的米布丁就是没有味道,不过你可以往米布丁里面加入牛奶和果酱,搅拌均匀,就会变得非常好吃!如果把果酱换成巧克力酱,估计会让人吃上瘾!

米布丁|来源:https://www.koket.se/risgrynsgrot-med-julgranola

果酱搭配米布丁|摄影:肖恩

除此之外,我还要强推一款冰激凌。这是在 Coop 超市里面售卖的一款巧克力冰激凌(@Coop 结一下广告费),吃一口有半口都是巧克力,喜欢吃冰激凌和巧克力的同学千万不要错过,那种香浓馥郁的口感是非常难忘的。

Coop 售卖的巧克力冰激凌|摄影:肖恩

下面这一盒是纯奶油,但是吃起来一点都没有腻的感觉,我每次都是打算买回家等休息的时候吃,结果在路上就吃掉了。

巧克力奶油甜品|摄影:肖恩


由于篇幅所限,就先介绍到这里,但是瑞典本地的超市里还有很多很多值得尝试的美味!持续关注留学瑞典,我们会继续分享关于瑞典的生活信息!

肖恩斯德哥尔摩大学,教育学专业硕士在读。喜欢旅行摄影,和你一起分享独一无二的瑞典体验。

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