瑞典新闻

作为全球首个为中国网民量身定制的西方国家综合性中文官方网站-瑞典官方网站的一部分,您可以在这里找到有关瑞典的文化、社会、教育、旅游、商业、工作等各方面的最新动态。

瑞典人圣 (guò) 诞 (nián) 吃什么

作者:

Hej,我是Vin,在瑞典林奈大学学习设计硕士专业。圣诞假期不知道大家都去哪里玩?有没有尝试瑞典人圣 (guò) 诞 (nián) 吃的特别的食物?今天我就跟大家介绍一下,在瑞典过年可以吃哪些有瑞典特色的食物。😋

©Per-Erik Berglund/imagebank.sweden.se

Julbord 

Julbord 是瑞典的圣 (guò) 诞 (nián) 大餐,也叫做 Smörgåsbord。有一句话说得好,没有Julbord的瑞典式过年就不是好圣诞🤣。瑞典的圣诞大餐由多种多样的冷热自助餐食组成,从鲱鱼到肉丸。

 

©Per-Erik Berglund/imagebank.sweden.se

Sill

腌制鲱鱼可以作为圣诞大餐开始前的前 (xián) 菜 (cài), 各种方式研制的鲱鱼,柠檬味、越橘(lingonberry) 味、青柠叶味等等。因为口味比较重,首先刺激味蕾,唤醒你的味觉。

©Per-Erik Berglund/imagebank.sweden.se

除了腌制之外还有炸制而成的鲱鱼。

©Per-Erik Berglund/imagebank.sweden.se

 

Julskinka

圣诞火腿也是瑞典过年必不可少的一个菜,传统的烹饪方式是煮过之后裹上面包屑,或是稍稍的烤制之后,就可以享用。

©Per-Erik Berglund/imagebank.sweden.se

 

Gravlax

腌制三文鱼也是瑞典年夜饭上不能错过的。一般是以海盐、糖、小茴香等一系列香料腌制而成。在家也是可以自己尝试做一下的哦,这里是菜谱的链接。😉

©Per-Erik Berglund/imagebank.sweden.se

 

除了腌制过的冷的三文鱼之外,还有煨制而成的三文鱼肉。

 

©Per-Erik Berglund/imagebank.sweden.se

©Per-Erik Berglund/imagebank.sweden.se

 

Sylta

圣诞自助餐上还会有各种不同种类的肉冻和香肠切片,从麋鹿肉到大角鹿肉,感兴趣的同学可以尝试哦。

©Per-Erik Berglund/imagebank.sweden.se

 

Köttbullar

瑞典过年当然逃不过瑞典肉丸,瑞典人对它可是很钟情的。

 

©Per-Erik Berglund/imagebank.sweden.se

©Per-Erik Berglund/imagebank.sweden.se

 

Ost

ost是奶酪的意思,在Julbord上你可以吃到各种奶酪,喜欢吃奶酪星人一定会很爱。

©Per-Erik Berglund/imagebank.sweden.se

 

鸡蛋也是可以有和我们很不一样的吃法哦。

©Per-Erik Berglund/imagebank.sweden.se

 

甜点

对于爱吃糖的瑞典人来说,餐后甜点可是年夜饭里很重要的一部分。黑巧克力慕斯配野黄莓、奶酪蛋糕配鹅莓和奶油、Skåne苹果蛋糕配黑麦面包等等(点心的名字都好难翻译…)。

©Per-Erik Berglund/imagebank.sweden.se

 

Pie with Västerbottenost

©Per-Erik Berglund/imagebank.sweden.se

Liverpaté

这一次吃圣诞大餐的时候去到了于默奥附近一个叫Skeppsviks Herrgård的地方,晚餐在木屋的第二层,小小的很温馨的感觉。

Vin表示羡慕坐我对面的来自印度的学生大使Supritha (可以点进链接看她的英文博客哦) 的素食圣诞大餐,是厨师直接从厨房端上来的,感觉比我的自助好吃。😋

 

最受欢迎的当然是冰淇淋啦!最为一个在国内不喜欢过年,在国外也不爱过圣诞,又是一个四川胃的我表示尽力写了!

You know you love me

Vin

来自该作者的更多文章

致新生 – 给刚来到瑞典的同学们的一封信

经过漫长的学校申请和焦虑对录取的等待,你终于来到了瑞典,踏上了梦想中的求学之路。 秋季开学一个多月过去了,相信刚来到瑞典的你才开始适应生活中、文化上发生的一些细微的、一些强烈的变化。相信我,两年... 更多内容

搬来斯德哥尔摩后的感受

我是Vin, 之前在林奈大学念硕士项目,现在已经毕业了。毕业之后不久我就从瑞典南边的小城韦克舍搬来了瑞典的首都斯德哥尔摩。从八月初到现在已经有一个多月了,我就来和大家分享一下搬过来之后的一些和之前的对... 更多内容

在斯德哥尔摩如何找房子

大家好,我是Vin,刚从林奈大学毕业。由于自己要开始找工作了,就搬到了斯德哥尔摩。但在斯德哥尔摩找房子真的是一件令人头疼的事情。这篇文章就跟大家讲讲我在斯德哥尔摩找房子的经验。 众所周知,在斯德... 更多内容