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在瑞典的第一次正式晚宴

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在瑞典,Nation是隆德和乌普萨拉的特色。Nation是一些类似于国内社团联合会的组织,但是相比于社联,Nation的活动种类会更加丰富。在这些由Nation举办的丰富多彩的活动中,最为我的瑞典舍友称道和大力推荐的就是各个Nation所举办的Gasque。

Gasque是一种较为正式的学生晚宴,通常都在晚餐时间举行。不同的Gasque会根据晚宴的正式程度,对参与者的着装有不同的要求。Gasque的正式程度与所承办的Nation规模无关,但是与整个Gasque过程中的活动项目有关。据我的瑞典本地舍友所说,最为正式的Gasque一般会在春季举行,在这些Gasque里一般会有跳交谊舞的环节,所以要求女生穿及脚踝的长裙并且要有裙摆。

我这次参加的是由Gästrike-Hälsinge Nation举办的秋季Gasque。它也明确了此次的着装只要是夹克衫即可,所以本次我也是轻便上阵。

整个宴会大致有五个环节,首先在晚宴开始之前,Nation会提供一小杯类似开胃暖场的香槟给大家,大家可以一边喝酒一边攀谈。

在进入第二个环节前,会有一个类似于秩序管理员拿着Nation专属的长棍敲地,示意大家可以上楼进入正式的晚宴环节。

第二至四个环节是晚餐环节,是开胃菜-正餐-甜品的顺序。在晚餐进行的过程中,会有负责人上来带领大家唱歌,唱歌之后大家会互相祝酒。在每一道菜上来之前,负责人也会对菜品内容以及食材做法、来源做出详细的介绍。我参加的这次Nation整个过程唱了25首歌,整个晚餐过程也从七点进行到十一点左右。这次的Gasque主题是秋日,所以他们很贴心的用秋季乌普萨拉的落叶制作成了台签。这次活动的食物也充满了秋日特色。

针对不同主题的Gasque,从祝歌到饮食到活动形式都也都会有不同。晚餐期间,除了吃饭,你通常还可以邻座和对座攀谈,当然以四人一组或者六人一组的小组也是完全可以的。话题内容也是完全可以由你自己决定的。
在品尝完甜品之后,我们对辛苦为我们准备饭食的厨师,努力保证Gasque的顺利进行的工作人员唱了一首专门献给他们的歌。Gasque以祝酒结束,之后就进入了它的第五个after-Gasque环节。这一环节类似于一个小型的Club,会有DJ也会有酒,当然,如果你并不喜欢这种club的氛围的话,此时你也可以选择离开。

一些参与晚宴的小建议:

1、  着装方面:针对一般性的Gasque,女生纯色的裙子(最好是及膝裙,但并不强制)男生白衬衫配西装外套即可,鞋子尽量避免拖鞋和运动鞋,但高跟鞋一般也不是必须的。在Facebook里的活动简介处你都可以看到你想参加的Gasque对着装的详细要求。

2、  餐桌礼仪:座子上的酒杯、刀叉都是按顺序摆放的,在吃饭、饮酒时也注意尽量不要改变它们的位置;

在每一轮唱歌完毕之后大家都会举杯祝酒,最为正确的顺序是左-右-对面,饮酒完毕之后也可以重复上述的动作,但酒毕之后的礼节就没有那么要按照强制顺序了。在晚宴即将结束的最后一次祝酒,大家需要站到各自的椅子上互相举杯庆祝,虽然第一次参加这样的宴会看到这一幕我也很震惊,但是咨询了本地的瑞典同学后发现,大部分Nation都是会有这样的传统的。

3、  Nation的选择:一般来说,规模较大的Nation一般参与者会更多,所承办的场地也会更大,晚宴氛围会更浓厚。相对应的,可能在用餐间隙的邻桌之间的攀谈可能会因为嘈杂声过大而较为困难,并且规模较大的Nation可能相比于小型Nation在用餐时的礼节会更多并且唱歌时间相对较长;规模较小的Nation,一般参与者的数量不会很多,但是它又有唱歌时间相对较短、整体氛围更加温馨舒适的优点。

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